常见喝茶知识,一定有你想知道的
来源: 安顺茶叶开发中心     发布时间:2022-10-26    点击次数: 430

常见喝茶知识,一定有你想知道的



一、洗茶


春季绿茶不需要洗茶。


其他季节低温清洗一次即可。


红茶60度水温洗茶一次。


白茶,细嫩的70度洗茶一次,老白茶沸水洗茶一次。


乌龙茶沸水洗茶一次,才能更好的激发茶香。


黑茶,散茶开水洗茶一次,饼茶快速高温清洗2次。


洗茶注水一定要轻柔,避免冲击茶叶,出汤一定要快速,避免营养流失。



二、普洱生茶放久了,能变成熟茶吗?


把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品,俗称为普洱生茶。人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。所以工艺不同,怎么存放也不可能成熟茶,只是口感会更醇厚。


三、什么是留根泡?


留根,即在泡茶的时候,留下一些茶汤,不倒干净,这样,下一泡茶风味没有太大的起伏变化。通常留根法,是有意而为之,目的性极强,就是为了让茶更好喝。


四、什么是闷泡?


可理解为“闷+泡”。闷,指的是密闭,使不透气。要形成闷的条件,一定是要有一个密闭的空间。盖上盖子闷泡,至少3分钟时间。


品鉴茶的好坏,可以使用闷泡。平常喝茶,不建议这么做,这样会让茶汤苦涩、浓烈、无从下口。


五、坐杯


平时我们泡茶时坐杯,是因为茶汤变淡了,才让茶叶适当的坐杯,延缓出汤的时间。


六、小孩喝茶


不建议12岁以下的孩子喝茶。12岁以上孩子,喝淡茶,现泡现饮。


七、哪些茶可以煮?


绿茶、黄茶宜泡不宜煮。


红茶可以煮,调饮,煮茶的时候加入牛奶、大枣。


乌龙茶:新茶宜泡、老茶宜煮。


白茶:新茶泡、老茶泡过之后再煮、不浪费茶。


黑茶适合煮。


八:怎么喝茶不失眠?


下午5点以后不喝茶。


喝茶不喝浓茶、喝淡茶。


下午三点以后喝茶,少喝绿茶、可以喝白茶、乌龙茶,发酵过的茶。



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茶叶不分贵贱,少则几十贵则几千,适口为好,读书喝茶让生活多一种乐趣,多一份幸福。


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